星巴克这几年在中国开店的速度可以说是突飞猛进，尤其是在大型商业区，写字楼地区，星巴克出现的频率就特别高。作为一家主打“第三空间”概念的连锁咖啡品牌，星巴克致力于营造出家庭空间和工作空间之外的放松氛围。在以往，一种不太严谨的认知是，星巴克往往离家庭远，离公司近。
这种认知可能得从今天开始转变了，因为今天星巴克在广州番禺锦绣春江社区里开了全国首家社区体验店。这是星巴克中国第一次将门店开设在居民住宅区内。
在过去的 12 个月，星巴克在中国及亚太地区新开了 1056 家门店。星巴克中国区在 2017 财年第三季度同店销售增长了 7%，与上季度持平，明显高于美国地区和全球平均水平。中国一直是星巴克最大也是增长最快的市场，目前星巴克已在大陆 130 多座城市开设了 2800 多家门店，而星巴克锦绣春江社区店也是星巴克在中国华南区的第 500 家门店。
说是社区店，堪比臻选店
虽然说是社区店，但是这家星巴克的规格完全没有想象中的那种社区便民超市的感觉，从配置和面积来看，这家星巴克的定位要略低于星巴克臻选店，但比一般的写字楼星巴克门店高出不少。比如这里出现了少数臻选店才有的白鹰半自动咖啡机，以及手冲咖啡台，还有人数不少的星巴克黑围裙 Coffee Master。
（白鹰咖啡机）
这里的独家福利还有一些只能在这里喝到的特调饮品。独家菜单包括柠檬气泡冰肯亚，冰沁果趣花草茶，蜜柚抹茶杯，焦糖咖啡格尼塔和芒果西番莲果茶格尼塔。气致冷萃和各种手冲咖啡也都没有缺席。
可以说，如果想要体验星巴克的各种口味的话，这家开在小区里的星巴克是个不错的选择。
因为是社区店，所以这家星巴克在气氛上甚至比其他的星巴克门店更为放松，比如门外还有宠物牵引绳挂钩，宠物床和宠物饮水区，吃过晚饭遛一下狗碰见朋友顺便喝杯咖啡提个神晚上加个班可以说是非常典型的中产阶级生活画像了。
以及，这家星巴克的一个小彩蛋是狗爪图案咖啡拉花。
锦绣香江星巴克社区店还有一个不同就是吧台明显矮一些，整个吧台是 360 度环岛式，星巴克认为这样的设计可以便于顾客和咖啡师们一起探索煮制咖啡的乐趣。除了独家的特调饮品，这里还设置了 Self-Drip 手冲体验吧，顾客完全可以跟着专业咖啡师学做手冲咖啡。
其他星巴克门店没有的送餐到桌服务这里也是独此一家。
可以看出，星巴克中国对于中国首家社区店颇为重视：面积大，设备好，口味多，服务优，氛围还特别轻松。
为什么是在社区？
前文说到，中国区在 2017 财年第二季度同店销售增长了 7%，与上季度持平，明显高于美国地区和全球平均水平。不过随着星巴克在国内的店越开越多，一线城市 CBD 可能已经不够用了。比如在广州的体育西路商业区，遍布着太古汇，万菱汇，正佳广场，天环广场和天河城五个大型商场，星巴克入驻了四家，其中包括一家臻选店。
而在上海，星巴克已经足足开了 600 家门店，是星巴克在纽约门店数量的两倍。
星巴克在一线城市 CBD 的门店多是一个事实，另一个事实是，星巴克在一线城市的店还不够多，在远离城市中心的住宅区，我们很少见到星巴克的身影。
星巴克华南区总经理陈月明认为，锦绣香江店是星巴克在门店类型和布局上的创新之举。星巴克也认为，社区体验店的推出，将进一步加深星巴克与所在社区的连接。
如果再联想到今年年底，上海将开业一家 2787 平方米的星巴克 Roastery 店，这也将是全球最大的星巴克门店，我们不难得出一个结论：星巴克中国成为星巴克全球市场中表现较好的区域，这里也将成为星巴克模式创新的试验田。
几乎所有的上市企业都会困扰在增长这件事情上，星巴克也不例外。实际上星巴克在中国的增长也不是充满确定性，这是因为中国广袤的三四线城市并不是星巴克生存的好土壤，毕竟人均 30 多元的饮品，对于三四线城市大众阶层有些贵。而在一二线城市的中心商业区，星巴克也已经开拓得差不多了。
自然而然，一线城市（虽然很多人觉得广州应该被踢出一线城市的名单）的大型住宅区因为聚集大量且稳定的人群，可以成为不错门店选址。并且因为这样的大型住宅区不在少数，所以理论上提供了 CBD 之外的持续增长源。而且相对于 CBD 的高租金，星巴克可以在住宅区以低租金租下大面积门店，进而提供更好的环境和服务。
另一方面，星巴克在繁华商区还面临着轰轰烈烈的新茶饮运动的竞争，诸如喜茶、奈雪的茶的地址大多都选在了最热商区，这可能分流一部分的星巴克的消费者。比如喜茶在北京大悦城的门店就位于星巴克的隔壁。而新茶饮品牌暂时还没有能力去布局在大型住宅区，星巴克则有能力开启这样的试验，把第三空间开在离家更近的地方。
嗯，感谢星巴克，为那些困于所谓的中年危机的人，提供了一个逃避家庭生活的新地方，他们终于不再需要把自己困在地下车库了。
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