那一夜，凌晨三点，万籁俱寂，我照常熬夜，瘫在床上，沉迷手机。室友鬼鬼祟祟走进来，神秘地从裤裆里掏出一罐可乐。
他说：
哥们，别玩太晚了，喝杯肥宅水吧。
当时我神色恍惚，并未多想，咕噜咕噜，一饮而尽，没想到很快便浑身无力，昏昏欲睡，顿觉大事不妙：
你，你，竟然在可乐里下药……
大家都懂的，当晚就十分激烈——我的呼噜声。
醒来后，我端详着这瓶新包装的百事可乐，果然不对劲。它叫「driftwell」，搜了一下，是百事新推出的「助眠饮料」。
以上剧情，纯属虚构。但百事要上市的助眠新饮品却是真的。
不止「driftwell」，治愈当代年轻人身心健康的饮料，已经越来越多了。
当饮料也变成「疗愈系」
什么是「疗愈饮料」？
《2019 中国消费趋势报告》里，提出了包含「疗愈经济」在内的十大消费趋势，「疗愈经济」指的是当代消费者在工作、家庭责任、财务、经济形势和家人健康的压力下，焦虑与日俱增，从而诞生的一种给予心灵慰藉的消费新浪潮。
▲图片来自：Unsplash
「疗愈饮料」也是在「疗愈经济」的影响下出现，包括帮人们减压、提神、助眠、抚慰情绪、改善健康的一系列饮品。
去年，中国各大品牌已经在助眠饮料领域掀起了一阵波涛。
蒙牛去年 9 月推出了「晚上好」功能型牛奶，据说耗时 8 年打造，里面加了安神解压、增强智力表现的 γ-氨基丁酸（GABA），还有酸枣仁、茯苓粉、洋甘菊等等，听起来很重的养生味儿。
国民品牌娃哈哈也上市了「白桃风味妙眠酸奶」，同样加入 GABA 成分，还有茶叶茶氨酸，声称这两种关键成分能帮睡不好觉和生病的人缓解压力、释放不良情绪。
还有旺旺的「梦梦水」、养乐多解压解困新品「Yakult 1000」、君乐宝的「睡前一小时牛奶」……
在全品类饮料上做得风生水起的可口可乐，也领先百事可乐，今年 5 月推出了一款名为「尊选 28 睡醒颜」的新饮品。
一听「尊选」这个词，便已彰显出它并不便宜的气质，7 袋就要 198 元。
价格一高，包装的排面自然少不了，它拆盒就像一朵想开了的荷花，内容也抓住了女性受众的心理——不止要让你安眠，还要让你在梦里美容。
因为，这款饮品的成分还有胶原蛋白肽、意大利血橙粉、银耳、莲子、枸杞……
除此之外，年轻人的精神状态也与脑部健康息息相关。
所以在坚果界占据一席之地的三只松鼠，便顺势推出「第 2 大脑」，这是一款混合坚果双蛋白咖啡乳饮料，主要用来补脑。
三只松鼠创始人章燎原称这是一款激发灵感的饮料，被工作压榨得脑洞空空的职场人听到瞬间虎躯一震。
国外品牌在减压、放松类饮品的阵仗更大。说到这里，就不得不提风靡国外市场的新宠：CBD 饮料了。
CBD（大麻二酚）作为大麻植物中的活性成分，被研究表明具有抗焦虑、抗疲劳、抗氧化、治头痛等多种功效，因此 CBD 开始被加到各类饮料里，知名品牌如 BLNCD Naturals、The Alkaline Water、Canopy Growth，类别从咖啡、茶、啤酒，到乳制品、功能饮料，琳琅满目。
主流 CBD 产品市场预计将从 2019 年的 30 亿美元增长至 2024 年的 180 亿美元，年轻人喝它来缓解压力焦虑，中年人喝它来缓解疼痛和失眠，但只有在美国、加拿大等大麻合法化的国家，这些饮品才能畅通无阻。
市场上还有新兴的运动能量饮料，将蛋白质、椰子水、咖啡因结合在一起；将肌酸、BCAA、电解质结合在一起，让身体的运动力、专注力更高，这倒是满足了消费者「一瓶饮料解决多个需求」的心理。
▲ 外星人 0 糖电解质运动饮料
另外还不得不提今年最火的饮料——无糖饮料。
要疗愈当代的年轻人，糖分也是不可或缺的一大慰藉。但这慰藉的代价是长胖。所以，0 糖 0 脂饮料纷纷袭来。
在这个风起云涌的 0 之战场上，「暴风少年」元气森林率先登场。随后，健力宝、雀巢、伊利、北冰洋陆续推出无糖饮料，喜茶喜小瓶桃香味无糖气泡水也来了，连白猫洗洁精都推出了柠檬无糖苏打气泡水。
真可谓是「不无糖，不网红」。
看完一堆「疗愈」饮料，很难不令人疑惑：好好的饮料，怎么都开始「疗愈」了？
为什么「疗愈饮料」开始流行？
「疗愈饮料」火，自然是因为人们的「情绪问题」多了。
这还得回到「疗愈」本身说起。
1999 年，「疗愈系」这个词最早在日本流行起来，当时，GEORGIA 咖啡广告视频中出现的的演员饭岛直子，被人认为非常地疗愈，很快，出演饮料广告的优香、本上真奈美、井川遥等人也同样被认为非常「疗愈」。
后来，日本各类疗愈系产品泉涌而出，疗愈系歌手、疗愈系动画、疗愈系小说、疗愈系音乐……
▲ 1999 年音乐家坂本龙一发表单曲《ウラBTTB》，作为治愈系音乐获得很大成功, 图片来自《坂本龙一：终曲》
疗愈产品成了日本消费新类别，也成了流行全球的生活方式，背后的原因，即疗愈产品实质是日本上世纪 90 年代初陷入长期经济衰退，日益社会老龄化、社会低欲望下的焦虑产物。
中国都市生活节奏的加快，也让当代年轻人的压力越来越大，「疗愈系」消费也越来越多，从瑜伽、健身等减压活动流行，到迷你 KTV、一人食的兴起，到猫咖狗咖变多、宠物经济的红火，还有发泄屋、减压馆、失恋博物馆……
▲ 肇庆失恋博物馆
疗愈饮料越来越多出现，也就不足为奇了，年轻人也越来越关注健康、天然，以及自身的精神安定。
拿睡眠来说，《2019 中国睡眠指数报告》显示，国内至少 3 亿多人存在睡眠障碍，其中，90 后年轻人是重灾区，3/4 是晚上 11 点以后入睡，1/3 是凌晨 1 点入睡。 失眠也渐呈年轻化趋势，随之睡眠食品行业也走向纯天然、降低副作用和依赖性的方向前行。
针对睡眠、减压、提神的功能饮料市场规模也日益增长，2019 年，功能饮料市场规模突破了 500 亿元，预计到 2024 年将达到 812.4 亿元左右。
▲图片来自：The Grocer
另外，冠状病毒引发的疫情，也是影响消费者饮食的一大因素。
OutsideVoice 消费者洞察平台的研究结果表示，疫情过后，2021 年的主要趋势是压力和焦虑加剧，社交联系的变化、以及更全面的保健方法。
因此，消费者也将继续采取更积极主动的方法来滋养身心，应对压力、保护健康。
今年消费者已经看到，在可口可乐、百事可乐、哇哈哈、统一这些老品牌一统市场的格局下，元气森林依然凭借着年轻化、健康化、高颜值等特征突出重围，它是第一个，但不会是最后一个。
中国软饮料市场规模在 2019 年近万亿元，并且还在持续增长中。
对「健康」的需求，将持续督促着各大饮料品牌不断创新，从添加各种营养药理成分，到减少各类损害身体成分，持续改善人们的情绪、精神、生活状态。
1984 年，健力宝横空出世，形影单只冲锋饮料市场，成为我国能量饮料的雏形。
它恐怕没想到，几十年后市场上的能量饮料，十只手都数不过来了。
真「疗愈」还是假「疗愈」？
当「疗愈」饮料越来越多，我们需要注意的是：它们真的能「疗愈」吗？
拿无糖饮料来说，无糖饮料并非真的无糖，这类报道大家都已经看过很多了。
元气森林所用的代糖甜味剂，是一种名为赤藓糖醇的东西，它确实是一种更好的替代品，甚至以后可以取代白糖进入我们的日常生活。
无糖气泡水主要意义之一，就是让那些知道甜饮料不健康，但又实在离不了甜饮料的人，有个精神安慰。毕竟和甜味奶茶、高糖饮料之类相比，它们还算是小清新，害处比较小。
所以比起以往的饮料，无糖至少比有糖要好，不失为一种替代选择。
而市场上的助眠饮料，看起来类似保健品，利用草本植物、天然提取物等药食同源的方法，来试图改善人们睡眠。但得注意的是，它们并没有国家颁发的保健食品「蓝帽子」标志。
也就是说，目前它们只能算一种普通饮料而已。
这些饮料中主要存在的 GABA、茶叶茶氨酸成分，前者确实对促进大脑血液循环、缓解脑部紧张状态有效，后者也有安神减压的作用，但它们并非直接影响人体睡眠。
毕竟身体舒服并不等于能睡好觉，多位科学家也证实，它们对改善睡眠没有直接功效。
所以这些助眠饮料，或许可以喝来舒缓心情以及安神，补充一些身体所需的营养，但千万不要被商家夸大的宣传语冲昏了头脑。
这也是「助眠饮料」推出了一两年，却依然没有引起全民热饮的本质原因。
不过助眠饮料确实有着极其广阔的消费市场，当各大饮料品牌涌入这个赛道，也意味着它将拥有更多深研、创新、建立市场信任的可能性。
而国外新兴的 CBD 饮料目前也存在着各种质疑。
虽然 CBD 确实有消炎和止痛的功效，也已经通过了农业法案，但它在美国也依然没有被批为一种膳食补充剂或食品。鉴于公众对 CBD 认知度低、相关科学研究匮乏、缺乏有效的监管机制和行业标准等等，它要普及还有一条坎坷的路要走。
而市面上更多种类庞杂的功能饮料，虽然能在各自的「能量池」中达到一定效果，也依然只能作为一种补充，消费者也不要过多将身心健康寄托在一瓶饮料上。
对于饮品本身来说，很多功能饮料的配方设计，也有待做更多「加法」和「减法」，做更多创新和革新，才能在人们的未来生活中实现更大效力。
▲ 图片来自：Healthline
今年 Foodbev 举办的世界饮料创新大奖，最佳饮料概念 LifeFuels-Smart Nutrition Bottle，就不仅具有水的天然风味，还富含维生素、电解质、抗氧化剂等功能性成分。
不仅于此，它的瓶底还有 3 个风味瓶，可调配 90 种不同口味的饮料，还能用手机调整风味浓度，并跟踪身体水分吸收和消耗状况……
听起来比较遥远，实际上发售也需要一点时间，不过那时候，我室友应该就能光明正大敲响我的门，拿着 LifeFuels-Smart Nutrition Bottle，轻轻问一声：
晚来天欲雪，能饮一杯无？
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