世界杯激战正酣，英格兰代表队状态也正火热，然而他们的球迷可能会比较郁闷，因为啤酒和可乐在有些地方限购了……这主要是因为英国的二氧化碳不够用了。
我们知道，可乐等碳酸饮料的泡沫和刺激清凉的口感，主要是二氧化碳的功劳，但最近这种原料出现短缺，导致可口可乐公司甚至不得不暂停在英国的部分生产线。
该公司在声明中表示：“我们在短期内暂停了部分生产线，但迄今为止没有中断产品供应，我们将继续履行给客户的订单。”
▲图片来自：Fox News
可口可乐提到二氧化碳供应短缺是一个“全行业”（industry-wide）的问题，不只是他们，食品行业的不少企业都受到影响，Tesco 网站的起泡饮料就已经卖光了。
“我今天去了 Bookers（英国著名的连锁超市），他们竟然限制起泡饮料的购买，说是缺货。”一名叫 Jo R 的消费者在 Twitter 上抱怨道。
与可乐“同病相怜”的还有啤酒。喜力啤酒警告称 Amstel 和 John Smith 两个品牌库存告急。
▲ 图片来自：The Telegraph
在英国开了 1000 多家酒吧的 Wetherspoons 公司也表示未来几天内可能会切断生啤和碳酸饮料的供应。
“（啤酒公司）已经停止生产了。”英国啤酒和酒吧协会的负责人 Brigid Simmonds 在接受 BBC 采访时说道。
除了给饮料和啤酒添加气泡，二氧化碳在工业中的另一个重要用途就是干冰了。但由于供应不足，英国的一些生鲜电商不得不下架部分冷冻食品，比如 Ocado 就提醒用户有些产品可能无法购买，因为他们没有足够的干冰来运输食品。
为什么会突然这样？
二氧化碳的问题在两个月前就显现出来了，造成这一现象的原因在于欧洲大量的合成氨工厂停业，而二氧化碳正是氨生产过程中的副产物之一。
▲ 图片来自：Cooling Post
事实上，由于夏季氨化肥的需求很小，所以很多合成氨工厂都会停止生产进行必要的维护，但是今年欧洲同时停业的工厂太多了，北欧至少有五家工厂因设备维护停业，英国是受影响最严重的国家，目前其境内只有一家氨工厂仍在开工。这就使得二氧化碳的供应出现不足。
偏偏夏天又是饮料和啤酒的消费旺季，炎热的天气和世界杯的到来更是推动了市场对软饮和酒类的需求，这令二氧化碳短缺的问题进一步凸显。
《电讯报》指出：“气体的进口非常困难且成本昂贵，这意味着食品和饮料生产商更倾向于依赖本地供应商。”
而氨生产的主要原料天然气的价格上涨，也是导致其供应受限的关键原因。
至于这一危机还要持续多久，目前人们还不得而知，一些饮料厂商已经制定了应急生产计划，并在努力减少二氧化碳的使用。据说英国有一家合成氨工厂计划于下周恢复生产，不知道能不能让二氧化碳短缺的情况有所缓解。
题图来自：Србија данас
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