去年 5 月，雀巢花了 71.5 亿美元买下星巴克的咖啡零售业务，这笔投资如今正在获得回报。
本周四，雀巢公司公布了第一季财报，销售额达到 220 亿美元，增长 4.3%，超过分析师预期。咖啡产品在雀巢的业绩增长中发挥了重要作用，财报提到几桩收购为美洲地区的销售带来 6% 的增长，其中大部分归功于获得星巴克的零售业务授权。
雀巢在星巴克门店以外的场所比如超市、餐馆等销售星巴克的咖啡产品，并负责北美以外地区的星巴克咖啡生产，比如胶囊咖啡和咖啡豆等。
▲ 图片来自：雀巢
今年 2 月，雀巢发布获得授权后的首个星巴克家享咖啡系列，包括全豆咖啡、烘焙研磨咖啡和咖啡胶囊。「雀巢和星巴克团队完成了出色的工作，仅用了 6 个月就开发出这些产品。」雀巢 CEO 马克‧施耐德在分析师会议上表示。
雀巢的星巴克产品卖得好，证明了星巴克的受欢迎程度，但 Quartz 认为这也从侧面说明人们喜欢在星巴克门店以外的场所饮用星巴克。
这或许也可以从星巴克近来采取外卖策略中得到印证。虽然到店消费是星巴克打造第三空间的核心，但在同店增长下滑、业绩增速放缓不达预期的压力下，星巴克开始寻求消费者场景的扩展，去年 9 月与阿里达成战略合作后，星巴克通过饿了么提供外卖服务，还进驻了盒马的门店，与 Uber Eats 合作的外卖也在逐步扩张至美国多个城市。
题图来自：Food Navigator USA
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