餐前吃奇異果 助血糖穩

【沈能元╱台北報導】食物越甜，血糖越易暴升？國內一百四十多萬名糖尿病患陷迷思。最新調查發現，國人對食物甜度與血糖高低的關係常有錯誤認知，六成民眾及七成糖尿病患僅以食物甜度判斷對血糖上升速度的影響，但專家說，影響血糖上升因素包括食物升糖指數、烹調方式等，糖尿病患為穩定血糖，可選擇適合的低升糖指數水果如奇異果、芭樂、蘋果等。

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