想吃甜食却不长胖，可以期待一下星巴克素食冰淇淋

健康饮食风尚全球风靡，不仅肥宅最爱的可口可乐要出无糖版、减肥版，一贯与低糖、低热量没缘分的甜食冰淇淋，也能被制作成健康食品。

主业卖杯子，副业卖咖啡，顺便卖早餐面包、下午茶蛋糕，实际是卖空间的星巴克，最近在美国加州推出了一款素食冰淇淋。

这款纯素（严格避免所有动物制品，蛋、乳制品也包括在内）冰淇淋由星巴克与健康食品公司 Dream Pops 合作推出。

Dream Pops 公司称其为“植物替代品”。与一般的配方不同，这款冰淇淋以椰奶代替动物奶制品，并使用覆盆子，抹茶和芒果等原料自然调味和着色。目前推出的口味有草莓覆盆子，椰子拿铁，芒果迷迭香和香草抹茶，未来可能还会开发更多的新品。

▲ 纯素冰淇淋. 图片来自：Pinterest

虽然这些口味听起来十分“甜蜜”，但由于采用上述植物配方，一个冰淇淋的热量少于 100 卡路里。如果你无法抗拒冰淇淋的诱惑，但又需要控制热量摄入，这款冰淇淋会是一个不错选择。

可惜这款冰淇淋暂时只在美国加州的五家星巴克售卖，从现在一直贩售至 10 月 5 日。在美国但不住加州的人士还可以在国家冰淇淋月（National Ice Cream Month，7 月 15 日）在线订购，Dream Pops 公司会负责邮寄，两天内就能吃到。至于其他地区，能不能吃到就要看星巴克和 Dream Pops 的未来动向了。

▲ 冰逸星冰粽. 图片来自：搜狐

采用区域限时售卖，是星巴克试验新品、了解该地区消费者口味的方式。如，星巴克在中国推出的季节性商品冰逸星冰粽，只在夏天有售。

深谙限定品“套路”的星巴克，总能找准消费者的兴趣点。

延续去年的“网红”限定梦幻独角兽（Unicorn）星冰乐的风格，今年 3 月，星巴克也在美国限时 4 天推出了“水晶球”（Crystal Ball Frappuccino） 星冰乐，继续刷屏社交网络。4 月份，搭配代官山草莓大棚快闪店，日本星巴克也推出少女心爆棚的草莓限定星冰乐。

▲“水晶球”星冰乐. 图片来自：YouTube

暂时吃不上素食冰淇淋不要紧，以现在流行的说法，只要是“冰的”甜品都是没有多少热量的。

题图来源：Veg Sicilia

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